29.V.26 Somos lo que comemos

 Somos lo que comemos

Nuestro cuerpo necesita una variedad de nutrientes para poder funcionar en forma óptima: carbohidratos, proteínas, lipidos, vitaminas, minerales y agua. Ningún alimento contiene todos esos elementos en una mezcla óptima, por esto es que debemos consumir una variedad de ellos. A eso agreguemos dos factores importantes: necesitamos respirar aire fresco y recibir luz del Sol. 

Estos nutrientes participarán en nuestros procesos bioquímicos corporales, serán transformados, algunos de ellos serán expulsados y otros formarán parte de nuestro cuerpo en forma de células, sangre, tejidos, etc. Por esto es que se dice "somos lo que comemos", pues nuestra comida son "los materiales de construcción" del cuerpo, que está siempre en proceso de renovación y cambio.

Los alimentos que consumimos tienen vibraciones que los caracteriza. Es muy distinto comer una manzana (fruto diseñado por la Naturaleza) a comer "gomitas de colores" (azúcar industrial con aditivos alimentarios /saborizantes, colorantes, etc). Por esto es que mientras MENOS industrialmente procesada sea nuestra comida, ésta será de mayor calidad. 

Rudolph Steiner (1861-1925), fundador de la antroposofía, explica las vibraciones etéricas de cada parte de una planta: 

*Las raíces representan la "dimensión física" de la planta, su punto de origen y nacimiento, donde ella "nace al mundo" desde lo profundo de la tierra, a partir del Ser Etérico de la planta. Este enraizamiento la trae del plano etérico al plano físico.

*El tallo y las hojas corresponden a su "cuerpo o dimensión etérica" o "fuerza vital", ya que es esa energía vital la que cumple con la tarea de desarrollarse a través de la repetición, hoja por hoja. 

*Las flores corresponden al "cuerpo o dimensión astral", aquí la influencia del Sol facilita que la planta detenga su desarrollo de hojas para esta vez producir una flor. Esta flor es una representación de la conciencia de la planta, que interactúa con las fuerzas cósmicas (Sol, Luna, planetas). Esta flor es la que después se convertirá en fruto. 

*Las semillas producidas por la planta son una fase mixta, entre la dimensión astral y la  dimensión física, donde comenzará de nuevo el ciclo y la semilla producirá en la tierra una nueva planta.

Con este conocimiento podemos adquirir una nueva perspectiva sobre nuestra elección de alimentos y percibir qué tipos de vibraciones estamos consumiendo.

Algunos ejemplos:

*Raíces: zanahorias, beterragas, rabanitos, camote...

*Tallos y hojas: apio, lechugas, acelga, espinaca, espárragos, papas (tallo subterráneo)...

*Flores/frutos: frutas en general, tomates, berenjena, zapallo, alcachofas, brocoli, coliflor...

*Semillas: leguminosas, habas, arvejas, frijoles negros, maíz morado... 

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